日常を忘れさせる落ち着いた店内
もりの隠れ家が提供する第一の価値は、日常の喧騒から少し離れてほっと一息つける、大人の隠れ家のような空間です。木の温もりを感じる店内は落ち着きがありながらも気取らず過ごせます。
その雰囲気は初めての方にも立ち寄りやすく、気取らずゆっくりと自分の時間を過ごせる点が魅力。おひとりでの晩酌から大切な方との食事まで、幅広い場面で心地よく過ごせる居場所として親しまれています。
地元の旬を映すおばんざいと海鮮
料理面では、もりの隠れ家は徳島の市場で仕入れたおさかなや鳴門鯛、阿波尾鶏、阿波牛、阿波とん豚などを用い、地元の新鮮な食材を活かした手作りのおばんざいを味わえます。
鳴門産鯛のお造りといった海鮮料理やこだわりの一品料理に加え、その日仕入れた食材で作る日替わりメニューも用意。素材の持ち味を大切に丁寧に仕込むことで、地物ならではの旨みを引き出した料理を届けています。
目的に合わせて選べる寛ぎ方
サービスの充実も、もりの隠れ家の強みです。日本酒や焼酎など多彩なお酒をそろえ、平日限定の飲み放題プランを用意することで、心地よい時間を過ごすためのおもてなしを整えています。
カウンター6席やテーブル席、最大8名の座敷席に加え、10名以上・最大16名までの貸切にも対応。お子様連れも歓迎するなど、少人数の一杯から集まりまで、さまざまな目的に応じた寛ぎ方を選べます。
手作りを貫く姿勢と情報発信
店の方針として、もりの隠れ家は既製品に頼らず一つひとつの料理を手間暇かけて作り、四季折々の旬を取り入れて何度でも楽しめる味を目指しています。手作りへのこだわりが軸にあります。
また全国から厳選した新しいお酒の入荷情報や日々の出来事を、ブログやコラムを通じて随時発信。JR徳島駅から徒歩約15分という立地とあわせ、来店前から店の雰囲気を知り、安心して足を運べる工夫を重ねています。
