経験豊富な料理人による季節感あふれる日本料理
椿は岡山の豊富な地元食材を使い、四季の移ろいを大切にした会席料理を提供する日本料理店です。有名店や旅館での修業を積んだ料理人が、瀬戸内海の新鮮な魚介類や岡山県産の野菜・果物を厳選し、それぞれの食材に最も適した調理法で仕上げています。春の山菜、夏の瀬戸内の魚、秋のきのこ類、冬の根菜といった旬の味覚を前菜から煮物まで順序立てて構成し、素材本来の持ち味を最大限に活かした一品一品を丁寧に作り上げています。
伝統的な会席の流れを守りながらも、幅広い年代の方に親しんでいただけるよう、アットホームな環境作りに配慮しています。本格的な日本料理をリーズナブルな価格で味わえるという評判が口コミで広がり、地元の常連客からも「味と価格のバランスが良い」という声が寄せられています。カジュアルな雰囲気の中でも品質には一切妥協せず、岡山の地域性を活かした構成でお客様にゆっくりとしたお食事の時間を提供しています。
多様なシーンに対応する仕出し弁当サービス
会議や親族の集まり、慶事・法要など様々な用途に合わせた仕出し弁当を手がけており、蓋を開けた瞬間の美しい盛り付けを重視しています。月替わりの松花堂弁当では四季の食材を色鮮やかに配置し、揚げ物を控えめにしてお刺身や酢の物を中心としたさっぱりした味付けに調整するなど、ご要望に応じた柔軟なメニュー変更も可能です。持ち運びやすさと味の両立に日々工夫を重ね、どんな場所でも変わらない品質をお届けできるよう努めています。
慶事には格式を重んじた華やかな品揃えを、日常の集まりには食べやすく親しみやすい構成を心がけています。大人数の宴会から少人数の会食まで規模を問わず対応し、小さなお子様やご高齢の方がいる場合には、お吸い物や茶碗蒸しを付けたお祝い膳・法要膳もご用意しています。赤飯やバラ寿司への変更、食材のリクエストなど、ご予算と人数に合わせた調整を承っています。
人生の節目を彩る慶事・法要料理
結婚・出産・七五三・入学・卒業・成人式といったお祝い事から、還暦・米寿などの長寿祝いまで、人生の大切な節目にふさわしい華やかな日本料理をご用意しています。厳選した食材による色鮮やかな盛り付けで、味覚と視覚の両方からお楽しみいただけます。記念日を彩る会席料理は思い出に残るひとときを演出し、スタッフ一人ひとりが心を込めたおもてなしで特別な日をサポートしています。
故人様のご冥福をお祈りする法事の席では、ご家族・ご親族が集まるにふさわしい料理を熟練の技で仕上げています。店内貸切でのご利用も承っており、お子様からご高齢の方まで召し上がっていただける内容に配慮しています。生後100日目のお食い初めには、尾頭付きの魚や一汁三菜といった縁起の良い日本料理をご用意し、健やかな成長を願う気持ちを込めています。ご自宅でのお食い初めにも対応可能です。
アクセス良好で完全予約制の落ち着いた空間
岡山市南区福成のザグザグ福成店隣に位置し、JR宇野線「備前西市駅」が最寄り駅となっています。駐車場6台分を完備しているため、お車でのご来店にも便利です。営業時間はランチ11:30〜14:00、ディナー17:30〜21:30（L.O.21:00）で、定休日は水曜日と不定休です。お支払いは現金のほか、各種クレジットカード（UFJ・VISA・JCB・ダイナース・AMEX・NICOS・MASTER）やPayPayにも対応しています。
白を基調とした清潔感のある店内には木の温もりが感じられ、15席の空間に4人掛けテーブル席2つ、2人掛けテーブル席2つ、カウンター席3席を配置しています。宴会時には着席15人まで対応可能で、お席の配置はご相談に応じて変更できます。車いすでの入店も可能で、お子様メニューもご用意しているため、小さなお子様からご高齢の方まで安心してご利用いただけます。完全予約制となっており、当日でも事前のお電話でのご連絡をお願いしています。
